Czterysta Czterdzieści i Cztery lata niech żyje nam Szynkarnia – czyli premiera!

We wrocławskiej Szynkarni gościliśmy kilkakrotnie, a ostatnio to ta sympatyczna ekipa gościła z nami w Kamionce. Efektem tej kooperacji będziemy się wspólnie dzielić już dziś – 16 września – przy Świętego Antoniego w mieście krasnali. Czterysta Czterdzieści i Cztery to Hazy APA z suszonymi cytrusami. Jeśli lubicie nasze flagowe IPA – Hopken! Hopken! – ta podkręcona wersja powinna Wam przypaść do gustu. Do zasypu trafił spory udział płatków owsianych, dzięki czemu udało się uzyskać gładką, aksamitną fakturę, dodatkowo zaokrągloną szczyptą laktozy. Za chmielowe aromaty odpowiada australijska odmiana Galaxy z tegorocznego zbioru. Dostaliśmy ją jako jedni z pierwszych w Polsce. Efekty są piorunujące. Wszystko to podbite zostało rewelacyjnie pachnącymi suszonymi mandarynkami, cytrynami i pomarańczami. Feeria owoców zaklęta w niepozornym mętnym trunku. Nie zabrakło oczywiście solidnej chmielowej goryczki. Podobnie jak w przypadku Hopken! Hopken!, piwo zostało bardzo delikatnie nasycone dwutlenkiem węgla, dzięki czemu szybciej znika ze szkła. Oto przed wami ekstremalnie pijalne, soczyste i owocowe Czterysta Czterdzieści i Cztery!

 

Miejsce premiery: Szynkarnia local food & multitap – ul. Świętego Antoniego 15, Wrocław


Letnia ofensywa trwa! Dwie nowości i kolejne festiwale!

Kochani, tego lata nie opędzicie się od Golema! Dopiero co wypuściliśmy świeże warki Etz Chaima i Pieprzonego Gr*dzisza, a także Natarcie Pszenicy, a tymczasem w tym tygodniu kolejne golemowe smakołyki trafiają na Wasz stół.

  • SOUR SHOWER to lekki, niskoalkoholowy żytni kwas wzbogacony laktozą i amerykańskim chmielem Citra. Przy zaledwie 2,2% alkoholu Sour Shower doskonale orzeźwia, a jednocześnie daje prawdziwą feerię smaków, co czyni go godnym następcą ukochanego przez Was Naftali. Piwo zostało uwarzone na Beer Geek Summer. Zapraszamy już w najbliższą sobotę do wrocławskich Zaklętych Rewirów, byście mogli się przekonać, kto jest królem tego lata.
  • ETZ CHAIM LITE zaś to odchudzona wersja waszego ulubionego West Coast IPA z amchurem – tym razem w wersji z płatkami owsianymi i laktozą. Tradycyjne tropikalno-przyprawowe klimaty pochodzące z tego dodatku łączą się tu z mnogością cytrusowo-żywicznych aromatów chmieli Citra i Simcoe. Zawartość 2,4% alkoholu sprawia, że na następny dzień nie będzie bolała Was głowa nawet po obfitej degustacji.

Poza tym miło nam poinformować, że uwarzyliśmy kolejną warkę legendarnej LILITH – naszego imperialnego stoutu. Przewidywana premiera na przełomie listopada i grudnia. We wrześniu zaś, w okolicach Warszawskiego Festiwalu Piwa, planujemy sztosową ofensywę w postaci DOUBLE DYBUKA (żytni imperialny porter z solą – 24 blg) oraz GEHENNY LAPHROAIG BA (whisky extra stout leżakowany w beczkach po torfowej whisky). Wkrótce także kolejna odsłona naszego APA, a także… powrót Naftali i Atomowego Morświna! Takie plany mamy na najbliższe trzy miesiące. Nie damy o sobie zapomnieć. Szukajcie golemowych smakołyków w najlepszych sklepach i pubach.

Do naszego kalendarza doszły dwa nowe wydarzenia:

  • 19-2 0 sierpnia widzimy się w Ostródzie na Browariadzie, gdzie wystawiamy się na jednym stoisku z Browarem Hopkins
  • 1-3 września widzimy się w Łodzi podczas Street Beer Festival na Piotrkowskiej

Mazel tov!


Natarcie Pszenicy… na Olsztyn + słodkości + mięcho + Jarmark Dominikański

To już jutro! Olsztyńskie Targi Piw Rzemieślniczych na Plaży Miejskiej przed Hotelem Omega to 21 browarów, koncerty, jedzenie i inne niespodzianki. Wśród wystawców nie zabraknie nas. Browar Golem przygotował dla Gości kilka Waszych ulubionych pozycji:

  • Mazal Adar Dagim (tylko butelki)
  • Icek & Icek (kooperacja z Piwoteką)
  • Gehenna
  • Pieprzony Gr*dzisz
  • Etz Chaim
  • NATARCIE PSZENICY – nowość, premiera

Natarcie Pszenicy to American Wheat o zawartości ekstraktu 10 Plato oraz 4% alkoholu. Smak podkręciliśmy dodatkiem kandyzowanego zielonego pomelo z Tajlandii i jedną odmianą amerykańskiego chmielu – Amarillo. Uzyskaliśmy w ten sposób niesamowicie lekki, pijalny, orzeźwiający, owocowy trunek – w sam raz na lato. Teraz pozostaje tylko mieć nadzieję, że pogoda dopisze i będziecie mogli radować się Natarciem wraz z jego naturalnym kompanem – słońcem.

Oprócz tego, przygotowaliśmy dla Was dwie niespodzianki gastronomiczne. Na stoisku Chyżego Wołu będziecie mogli spróbować, jak nasza Gehenna spisuje się w roli marynaty do pysznego mięska, a na naszym – do piwa dołożyć floaty z przepysznych lodów przywiezionych przez Berry Lyndon ze Szczytna oraz skosztować innych słodkości.

Jakby tego było mało, zapraszamy także na Jarmark Św. Dominika w Gdańsku, gdzie na stoisku sklepu Piwne Rewolucje z Poznania będziecie mogli przez prawie cały miesiąc (29.07 – 20.08) zakupić piwa z poznańskich browarów, w tym Browaru Golem.


Nowy serwer, Golem On Tour 2017 i nowości!

Nie ważne, że padasz – ważne, byś powstał! – tak możemy zaśpiewać naszej stronie, która na starym serwerze padła i przez to nie było jej widać. Teraz – w nowym miejscu – miejmy nadzieję, że ominą ją tego typu przygody. Spieszymy Wam donieść o nowościach w naszej ofercie, a także o planowanych datach festiwali i wydarzeń, na których się pojawimy. Zacznijmy może od tych drugich. Radosna ekipa Browaru Golem jest już w samym sercu sezonu wyjazdowego, a w najbliższe weekendy najlepszego golemowego piwa będzie można się napić w następujących miejscach:

  • 9-11 czerwca – 8. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa – Wrocław, Stadion Wrocław
  • 24-25 czerwca – Craft Beer Camp 2017 – Annopole, Browar Gzub
  • 8 lipca – Kranoprzejęcie Kontratakuje (wraz z Browarem Spółdzielczym, Browarem Profesja oraz Doctor Brew) – Gdańsk, Pub Browar Spółdzielczy
  • 28-30 lipca – Olsztyńskie Targi Piw Rzemieślniczych – Olsztyn, Hotel Omega
  • 12 sierpnia – Beer Geek Summer – Wrocław, Zaklęte Rewiry
  • 8-9 września – Beergoszcz – Bydgoszcz, Hala Łuczniczka
  • 24-26 listopada – Lubelskie Targi Piw Rzemieślniczych  – Lublin, Targi Lublin SA

To są jedynie daty potwierdzone. W międzyczasie pojawimy się jeszcze zapewne na innych festiwalach i imprezach, które nie zostały jeszcze ogłoszone. Nie może nas rzecz jasna zabraknąć w Poznaniu czy Warszawie.

Jeśli zaś chodzi o piwa, to specjalnie dla Was przygotowaliśmy dwie kooperacje, które będą miały swoje premiery podczas WFDP:

  • Icek & Icek – double IPA z dereniem – kooperacja z Browarem Piwoteka, uwarzona w Kamionce
  • Triple Knot – tripel IPA – kooperacja z Browarem Spółdzielczym, uwarzona tamże

Icek & Icek to mocno wytrawne, potężnie goryczkowe piwo o ekstrakcie 18 Blg i zawartości alkoholu 7,7%. W zasypie nie znalazły się żadne słody karmelowe, a w profilu smakowym postawiliśmy na hołd klasyce gatunku – mega aromatycznemu i gorzkiemu IPA z Zachodniego Wybrzeża USA – tu w wersji podwójnej. Dla dodatkowego smaczku dorzuciliśmy jeszcze przysmak producentów nalewek i szefów kuchni szukających inspiracji w polskiej naturze – suszone owoce derenia. Dzięki temu Icek & Icek zyskał nieco kwaskowy i pestkowy posmak, charakterystyczny dla tego krzewu.

Triple Knot z kolei to próba połączenia owocowo-przyprawowego charakteru belgijskich drożdży Bastogne Ale – używanych przy produkcji legendarnego piwa Orval, umiarkowanej goryczki oraz fuzji amerykańskich oraz australijskich chmieli. Piwo to wchodzi na rynek z parametrami 19 Blg ekstraktu i 8% alkoholu. Mimo sporej dawki etanolu, jest to niezwykle pijalny i sesyjny trunek, idealny zarówno na chłodniejszy wieczór, jak i do spokojnej degustacji każdego innego dnia.

W Annopolu z kolei zaprezentujemy jeden wielki powrót oraz jedną popieprzoną (dosłownie!) premierę. Szczegóły wkrótce! Zapraszamy zarówno do Wrocławia, jak i na gospodarstwo Gzubów 🙂


Premiera Moszawa w Domu Piwa!

Już w najbliższą sobotę o godzinie 20:00 zapraszamy do Domu Piwa przy ulicy Mokrej 2 w Poznaniu, gdzie odbędzie się premiera naszego piwa o nazwie MOSZAW. Jest to szóste dziecko ze stajni Browaru Golem i reprezentuje styl saison, dodatkowo wzbogacony trzema aromatycznymi europejskimi odmianami chmielu oraz polską pokrzywą. Piwo ma 12,5% ekstraktu oraz 6,1% alkoholu. W przyszłym tygodniu dostępne będzie w całym kraju zarówno w butelce, jak i w kegu. Zapraszamy wszystkich na uroczystą premierę!

13781720_1579340722359955_1101557338217307108_n


Dwa festiwale i premiera!

Mamy nadzieję, że Etz Chaim i Szemesz wam smakują. Jeśli macie niedosyt golemowych nowości, zapraszamy w najbliższe weekendy (24-25 czerwca oraz 1-3 lipca) na festiwale piwne z naszym udziałem.

Już jutro pojawimy się na Craft Beer Camp w Annopolu pod Środą Wielkopolską i tamże swą światową premierę będzie miało nasze najnowsze piwo – ZOJER. Jest to owsiane berliner weisse o zawartości alkoholu 3,3%. Zojer w aromacie uderza nutami cytrynowo-pomarańczowymi, w smaku jest kwaskowy, posiada lekko oleistą teksturę, a jego niskie wysycenie powoduje, że pije się go szybko i w dużych ilościach. Skojarzenia z mocno cytrusową lemoniadą bez cukru stanowczo wskazane. Przy takich upałach, jakie są za oknem, jest to trunek idealny. Sam CBC to znakomita plenerowa impreza organizowana przez zaprzyjaźniony Browar Gzub. Weźcie namioty i dobry humor, bo dobre piwo i jedzenie czekać będzie na Was na miejscu.

Zojer

Tydzień później zawitamy na Poznańskim Trawniku Piwnym na Forcie VI, gdzie wraz z innymi lokalnymi wystawcami połączymy forteczny klimat z kraftowym piwem i foodtruckowym jedzeniem. Będziemy mieli ze sobą kilka naszych piw, aby umilić Wam pierwszy lipcowy weekend. Impreza jest preludium Poznańskich Targów Piwnych, które odbędą się w listopadzie.


Przedstawiamy nowe piwo – SZEMESZ

Browar_Golem_02_1

W miniony weekend podczas imprezy Beer & Food Festival na terenie Starej Rzeźni w Poznaniu miała miejsce premiera naszego nowego piwa – SZEMESZ. Jest to wytrawne, sesyjne IPA o delikatnym, słodowo-chmielowym aromacie i potężnej goryczce. Do produkcji Szemesza wykorzystaliśmy tylko jeden słód (wiedeński) oraz jeden chmiel (Chinook). Uzyskaliśmy lekkie piwo o zawartości alkoholu 3,7%. Szemesz doskonale komponuje się z deską serów i wędlin, a także potrawami z grilla. Polecamy spożywać go przed telewizorem oglądając mecze ulubionej drużyny podczas Euro 2016 lub z przyjaciółmi w ogrodzie podczas weekendowych spotkań. Szemesz to proste, lekkie piwo na letni wieczór. Dzięki delikatnemu nagazowaniu pijąc je nie mamy uczucia pełnego brzucha, a zdecydowana goryczka przywołuje na myśl dobre trunki zza oceanu. Smacznego!


Drzewo życia rozkwita na wiosnę!

cropped-12961540_1546700945623933_7567649609234566914_n.png

Miło nam poinformować, iż już po długim weekendzie majowym na sklepowych półkach zagości nasze trzecie piwo. Będzie to American IPA z dodatkiem amczuru, czyli sproszkowanego zielonego mango. Będzie ono nosiło nazwę Etz Chaim, co znaczy drzewo życia. Jako że na wiosnę wszystko budzi się z zimowego snu, postanowiliśmy dać Wam odrobinę cytrusowo-tropikalnego orzeźwienia. Piwo ma 16,5% ekstraktu, 7% alkoholu i iście diabelskie 66,6 IBU. Goryczka nie jest przesadzona, ale wyraźnie zaznacza się na języku i podniebieniu. Dodatek amczuru nadał naszemu piwu ciekawą tropikalną, lekko cierpką nutę. Etz Chaim to doskonała propozycja na wiosnę i lato. Pytajcie o nią w najlepszych pubach, sklepach i hurtowniach!

Oficjalna premiera piwa odbędzie się 7 maja (sobota) w pubie Ministerstwo Browaru przy ulicy Wronieckiej w Poznaniu. Nie może Was tam zabraknąć!


Premiera w Piwnej Stopie!

12804775_1531755547118473_8560008252565202114_n

 

Już w najbliższy piątek, w poznańskiej Piwnej Stopie, odbędzie się premiera naszego drugiego piwa. MAZAL ADAR DAGIM to trunek w stylu American Wheat, który ukazuje degustatorom pełen aromatyczny potencjał mirtu cytrynowego, który został użyty w procesie warzenia. Nasze najnowszy napitek dostępny jest zarówno z kranu, jak i w wersji butelkowej. Posiada on 12,5% ekstraktu i 4,2% alkoholu. Oprócz tego, że wsypaliśmy do gara wywrotkę mirtu, który gra tu pierwsze skrzypce, piwo nachmieliliśmy mocno na zimno trzema amerykańskimi chmielami: Tomahawk, Mosaic i Cascade. Jest to propozycja, którą żegnamy zimę i witamy przedwiośnie. Mazal Adar Dagim to piwo bardzo sesyjne, niesamowicie pijalne, pięknie pachnące i bardzo smaczne. Nie znajdziecie w nim co prawda oszałamiającej goryczki, często kojarzonej z amerykańskim chmielem, lecz pijąc je, udacie się w niezapomnianą podróż do krainy herbaciano-cytrusowo-ziołowej aromatycznej ekstazy.

 

Kiedy?

Piątek, 4 marca 2016, godz. 20:00

 

Gdzie?

Piwna Stopa

ul. Szewska 6, Poznań

 

Mapka:

piwna

 

Link do wydarzenia na Facebooku:

https://www.facebook.com/events/158959787822596/


Wielka premiera Dybuka!

12371174_1509950742632287_8955863594475922799_o

12 grudnia w poznańskim pubie Setka miała miejsce premiera naszego debiutanckiego piwa. Dybuk lał się strumieniami, a pierwsza beczka skończyła się już po niecałych dwudziestu minutach. Dziękujemy wszystkim za przybycie i za pozytywny wydźwięk Waszych opinii!

Dzień później byliśmy już w Bydgoszczy, gdzie gościliśmy w pubie Prolog 9, gdzie zaprezentowaliśmy Dybuka miejscowej klienteli. Tu także spotkaliśmy się z przyjaznym przyjęciem i pozytywnymi recenzjami.

Premierom towarzyszyła przekąska w postaci domowego dżemu z boczku (przepis na facebooku).

Piwo aktualnie można dostać w kilkunastu pubach i sklepach w całej Polsce. Mapa dostępności znajduje się w tutaj. Zapraszamy do spróbowania naszego piwa i pozostawienia opinii.

Ocenić Dybuka możecie za pośrednictwem aplikacji: Ratebeer, Untappd i Polski Kraft.